새싹보리의 놀라운 효능 10가지
우리의 건강을 위해 새싹보리를 먹는 것의 10가지 놀라운 이점에 대해 말씀드리겠습니다. 새싹보리는 보리를 심고 나서 6~8일 나이에 잎이 약 10~15cm 성장하는 싹입니다. 새싹보리에는 비타민 8종류, 미네랄 12종류, 미네랄 18종류, 아미노산 7종류, 핵심 영양소 7종류가 있습니다. 성분과 생물활성물질이 포함되어 있습니다. 특히 중요한 영양소인 사포닌은 파종 후 3~8일 만에 새싹보리에 가장 많이 들어갑니다. 또한 폴리코사놀, 가바, 클로로필 등 주요 성분이 풍부하여 동맥경화증, 심근경색, 당뇨병 등의 성인병 예방에 도움을 줍니다. 영양소를 적절히 섭취하기 위해 발아한 보리뿌리도 소비할 수 있기 때문에 햇볕에 말려 분말로 먹거나 녹즙처럼 갈아 먹을 수 있습니다. 이제 새싹보리의 10가지 이점에 대해 알아보겠습니다.
첫 번째 혈관 건강
새싹보리에 함유된 폴리코사놀 성분은 혈관내의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 선한 콜레스테롤 수치를 높여 혈류를 개선하여 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등의 혈관질환을 예방합니다. 농촌개발국에 따르면 고혈당과 고지혈증 실험랫트에 싹뿌리 추출물을 12주간 투여하면 콜레스테롤 수치가 15% 떨어지고 심혈관 질환의 원인이 되는 저밀도 콜레스테롤 수치가 40% 떨어졌습니다.
두 번째 당뇨 예방
새싹보리에 포함된 베타글루칸성분은 천연인슐린이라 불리는 정도의 혈당조절이 뛰어나 비만과 당뇨병 예방에 효과적입니다. 또한 새싹보리에 포함된 사포날린은 식물의 생리활성물질인 폴리페놀의 일종으로, 해당계 효소를 저해함으로써 혈당치를 낮추는 효과가 있습니다.
세 번째 항암 효과
새싹보리에 포함된 항산화 효소인 슈퍼옥사이드 디스뮤타아제는 일반 발아채소의 7배 이상 함유량을 가지며, sod 효소는 발암성 프리라디칼 억제, 폐암, 결장암, 췌장암 예방에 효과적입니다. 위암 등의 효과가 있습니다. 또한 새싹보리는 식이섬유의 일종인 베타글루칸이 풍부해 암세포의 죽음을 유발하고 암세포의 증식과 전이를 억제하며, 이를 통해 직장암의 위험을 줄이고 각종 암을 방지합니다.
네 번째 면역력 강화
새싹보리는 다양한 질병의 주요 원인인 유리기를 제거하고 세포의 산화를 방지하는 우수한 항산화 작용이 있는 클럽이 풍부합니다. 새싹보리는 면역력을 높이는 베타글루칸이 풍부하여 산화 스트레스를 경감시키고 만성질환으로부터 몸을 보호하는 폴리페놀과 플라보노이드 등의 항산화 물질이 면역력을 높여주는 효과가 있습니다.
다섯 번째 장건강
새싹보리에 함유된 풍부한 식이섬유는 미래 불순물의 흡수와 배출에 도움을 주기 때문에 장의 건강을 촉진하는데 효과적인 식품입니다. 식이섬유는 장의 연동 운동을 촉진하여 장의 운동성을 활성화하고 숙변을 제거하고 배변을 촉진하여 변비 증상을 완화시키는 데 도움이 됩니다.
여섯 번째 간건강
새싹보리에 포함된 폴리코사놀 성분은 혈액 노폐물 배출을 극대화하는 유해물질이기 때문에 혈관 스캐빈저로 알려진 잘 알려진 성분입니다. 그것은 해독을 촉진하는 효과가 있습니다. 또한 새싹보리에 함유된 사포 스탬핑 성분은 간 기능을 개선하고 과도한 음주로 인한 알코올 분해 및 권태감 회복에 탁월한 효과를 나타냅니다.
일곱 번째 피부 공감
새싹보리에 포함된 sod 효소는 체내의 나쁜 유리기를 제거하는 강력한 항산화 물질로 작용하기 때문에 피부의 아름다움을 위한 좋은 식품으로 간주되고 있습니다. 새싹보리에 함유된 비타민 C는 콜라겐 생성을 도와 세포조직 재생을 도와 건강하고 탄력 있는 피부를 유지하는데 도움을 줍니다.
여덟번째 다이어트
새싹보리는 나쁜 콜레스테롤과 트리글리세리드 제거에 효과적인 폴리코사놀이 다량 포함되어 있습니다. 또한 소장에서의 포도당 흡수를 억제하여 혈당을 낮추고 포도당이 체내에 지방으로 축적되지 않고 배출되므로 체중증가를 방지합니다.
아홉 번째 골다공증이 예방
새싹보리에는 칼슘이 많이 함유되어 뼈가 강해지고 골밀도가 향상되므로 골다공증 및 뼈건강 증진에 효과적인 식품입니다. 특히 새싹보리는 우유의 4배에 달하는 칼슘과 시금치의 16배에 달하는 철분을 함유하고 있어 골다공증이나 관절에 좋은 식품으로 여겨집니다.
열 번째 스트레스 해소
새싹보리는 신경 전달물질인 가바가 풍부하여 신경을 안정시키고 스트레스를 완화시켜 불면증과 우울증 극복에도 도움이 됩니다. 새싹보리에는 카페인이 소량 함유되어 있어 불면증의 원인인 스트레스로 밤에 자주 깨는 경우에는 새싹보리를 먹지 않는 것이 좋습니다.
새싹보리의 부작용
새싹보리를 많이 섭취하면 설사나 복통알레르기 등의 부작용이 발생할 수 있으므로 하루 10g 미만의 분말을 섭취하는 것이 좋습니다. 또 새싹보리에는 칼륨과 비타민 K가 다량 함유되어 있으므로 와파린 등의 항응혈제를 복용하고 있거나 신장병의 경우에는 섭취를 피하거나 의사와 상의하여 섭취하는 것이 좋습니다. 지금까지 새싹보리의 효능과 부작용에 대해 알려드렸습니다.